Karanfilli-Tarçınlı Ayva Reçeli

Açıklama:

Mis gibi kokusu, buruk tatlı aroması ve yoğun kıvamı ile ayva; bu reçetede karanfil ve tarçının sıcak baharat notalarıyla buluşarak tam bir kış klasiğine dönüşüyor. Doğal olarak fermente edilir ve bu reçel, hem damakta iz bırakır hem de sağlık sistemi başta olmak üzere pek çok sistemi destekler.

Fonksiyonel Faydaları:

• Soğuk havalarda dayanıklılığın arttırılmasına yardımcıdır.

• Mideyi rahatlatır, sindirimi destekler.

• Antiseptiklerin özellikle ağız-boğaz bölgesinde koruyucu rol oynayabilir.

• Enerji verici ve tatlı besin sağlayan bir gıdadır.

İçeriklerin Tek Tek Etkileri:

• Ayva: Yüksek lif içeriğiyle sindirimi, C vitamini açısından zengindir. Aynı zamanda mukus üretimini destekleyerek boğaz kuruluğunu yönetir.

• Tarçın: Kan şekerinin dengeleyici olarak bilinir. Antioksidan maddeler açısından zengindir, tatlı krizlerini bastırır.

• Karanfil: Antiviral ve antiseptik özellikleriyle bilinir.

• Doğal Tatlandırıcı: Kaya Şekeri

Bu kremsiliğin dokusu ve tatlılığı, rafine şeker yerine kullanılan doğal kaya şekerinden geliyor. Mineral zenginliği ve geleneksel şifa etkileriyle bilinen kaya şekeri, ayvanın kendine has aromasını bastırmadan lezzetini ortaya çıkarır. Bağışıklığı destekler ve enerji verir. 

Kullanım Önerileri:

• Soğuk kış sabahlarında sıcak ekşi maya ekmeği üzerinde veya keçi peyniriyle birlikte tüketildiğinde hem besleyici hem de şifa dolu bir kahvaltı seçeneğidir.

• Bitki çaylarının yanında doğal tatlı olarak tüketilebilir.

• Tatlı krizlerinde 1 tatlı kaşığı sade tüketilebilir. 

• Çocuklar için yoğurtla karıştırılarak veya yulaf lapasına eklenerek fonksiyonel bir öğün hazırlanabilir.

Uyarı:

Tarçın ve karanfil baharatları bazı hassas bünyelerde mideyi rahatsız edebilir; ilk kez küçük miktarlarla denenmesi önerilir. Hamileler, emziren anneler ve kronik hastalığı olan kişiler kullanmadan önce hekime danışılmalıdır.